羊栖菜拌豆芽怎么做

羊栖菜拌豆芽

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羊栖菜中含有较高的微量元素，在民间有长寿菜之称，而且还丰富的营养成分，对人们的身体健康方面是有较大的帮助的。 羊栖菜跟紫菜一样，也是一种海生的藻类。只不过紫菜属于紫球藻科，而羊栖菜则属于马尾藻科。羊栖菜广泛地分布在我国的东南海沿岸，最北边到辽东半岛，最南边至雷州半岛，都能在浪大流急的礁石上寻找到羊栖菜的身影，不过最多的还是在浙江地区。新鲜的羊栖菜是黄褐色的，藻体肥厚多汁，是公认的最有营养的海洋藻类，同时也是“降三高”的保健食品。

羊栖菜拌豆芽的做法

步骤1

芽菜洗净，在开水中焯熟

步骤2

芽菜捞起沥干水分

步骤3

羊栖菜如果买干的需求泡发后焯水。我这种是盐渍的，表面有很多盐，很咸，需要换泡几次水，直到味道变淡才可以吃，否则太咸。泡好后放入水里煮沸

步骤4

捞起沥干水分

步骤5

碗里放入辣椒粉、盐、糖

步骤6

用油泼后拌匀，再加入丘比芥末沙拉汁拌匀

步骤7

芽菜和羊栖菜拌匀，倒入酱汁拌匀即可

步骤8

成品

步骤9

成品

羊栖菜拌豆芽的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-03

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