方城县食药（工商）局多举措保障牡丹花展期间餐饮食品安全

方城网讯 为保障方城县牡丹花展顺利开展，确保花展期间不发生餐饮食品安全事故，方城县食药（工商）局采取多项措施，切实加强餐饮食品安全监管。

　　一是成立机构，加强组织领导。成立花展期间餐饮食品安全保障领导小组，制定了食品安全保障工作方案和应急处置预案。

　　二是提前介入，做好安全保障。派驻监督员提前2天进入指定接待任务的饭店宾馆实行驻点监督，对其餐饮食品材料调料的购置、储存、加工使用、销售等环节实施全程监管。

　　二是突出重点，开展隐患排查。对指定接待宾馆和牡丹花展周边各类餐饮单位开展拉网式排查，重点检查证照情况、人员健康情况、食品加工制作、留样、餐饮具消毒、原料采购等，对存在的隐患及时发现，及时消除。

　　四是加强引导，强化主体责任。在检查中，要求各单位注重食品采购、索证索票，食品加工过程、食品贮存供应、食品留样、以及餐饮具清洗消毒和保洁等环节的控制，强化各单位的食品安全意识和责任。

　　五是落实值班值守，加强舆情监测。严格落实保障期间24小时值班制度，确保信息畅通，密切关注舆情动态。公布举报电话，确保群众投诉举报渠道畅通，做到反应灵敏、响应快速、处置有效。

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