冰镇花螺+奶香鸡油菌意面
来源： 时间：2025-06-10 17:27
周末家宴，海鲜做了冰镇花螺、蒜香鲍鱼，蔬菜做了金耳刺生和秋葵，主食奶香鸡油菌意面。制作方法以煮、蒸为主，奶香鸡油菌用的黄油。
用料
香菜 2根 芥末 1勺 姜 2片 生抽 5勺 蒜 4瓣 小米椒 2个 花螺 半斤 洋葱 1/4个冰镇花螺+奶香鸡油菌意面的做法
青瓜拍碎，指天椒、蒜、姜、洋葱切碎，加入生抽和芥末调味，怕太咸可加入凉开水
花螺放入煮滚的葱姜水里煮3分钟捞出，过冰水，放入调好味的青瓜碗里，放入冰箱冷藏一小时，更入味。
黄油炸香蒜末，加入洋葱翻炒，加入鸡油菌，倒入一勺鲜奶油，盐调味，就可装盘，倒在煮好的意面上，撒胡椒粉和欧芹碎即可食用。
冰镇秋葵，滚水烫1分钟左右，捞出放凉，就可放冰箱冷藏。
新鲜鸡油菌颜色像鸡油一样金黄
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