春天才能吃到的花椒尖炒蚕豆

用料  

蚕豆 500克 花椒尖 100克 昭通酱 1勺 干辣椒 3个

春天才能吃到的花椒尖炒蚕豆的做法  

新鲜蚕豆剥壳洗净

加水煮熟，滤干水分待用。

新鲜的花椒尖（花椒树春天发的芽）洗净晾干水分。

起锅放油把花椒尖炸一下，起锅备用。留底油加入干辣椒段，昭通酱翻炒。

下蚕豆翻拌均匀。

加入花椒尖，酱的咸味儿已经够了，不用额外放盐。

翻拌均匀起锅开吃，超级下饭！

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