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巧手炒槐花课件

来源：花匠小妙招时间：2025-05-18 17:25

炒槐花劳动创造美好生活！教学背景美好生活中离不开衣食住行，美好的生活从烹饪开始从小学会烹饪一定会让孩子受益终生烹饪在生活当中是非常重要的，也是同学们需要去学习的一项技能烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律地将食材转化为食物的加工过程是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法一道美味佳肴，必然色香味意形养俱佳，不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收2022年，教育部正式印发义务教育课程方案，将劳动从原来的综合实践活动课程中完全独立出来，并发布义务教育劳动课程标准（2022年版）自此，劳动课程将正式成为中小学的一门独立课程，每个学生要学煮饭炖汤、修理家电、种菜养禽等劳动a随着时代的发展，食育教育也越来越被人们所重视那么，什么是食育？简单来讲，食育就是通过食物、饮食相关过程进行的德、智、体、美、劳等多方面教育，从而培养健全的人格和丰富的人生不管是普通孩子还是星宝，将来学会自立都是非常重要的，不过要自立先要学会自理，烹饪是自理里面非常重要的一部分教学目标1、了解炒槐花食品烹饪实践，初步掌握基本的烹饪方法2、体会烹饪过程，分享烹饪成果，感受劳动使生活更美好！重点认真学习炒槐花的做法步骤，理解烹饪是一种调和的艺术。

它不只为完美调和自然的食材、精确调出酸甜苦辣咸之五味，更可调和出人间无以伦比的美味关系培养良好的劳动习惯，用自己的双手打造舒适美好生活的意识让同学们懂得劳动创造了美好生活，劳动让生活变得更有意义！过程老师引入：古人说色香味俱全首先色，和颜色有关也就是和美有关一份美食端到你面前你是肯定是先眼睛看到也就是以欣赏促进食欲在视觉享受时味觉上也跟着享受只有在精神上和心灵上双重满足才是烹饪美学的意义让我们了解一下吧：熟悉食材槐花槐花，又名洋槐花，广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”常植于屋边、路边，中国各地普遍栽培，主要在北方，以黄土高原和华北平原为多，一般在每年4、5月开花，花期一般为10-15天左右营养价值洋槐花具有良好的观赏价值，每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾古代中土与槐花有关的诗歌，比如：“袅袅秋风多，槐花半成实”（白居易秋日），“风舞槐花落御沟，终南山色入城秋”（子兰长安早秋），这些诗歌歌咏的是中国本地物种国槐，而非洋槐或者刺槐，因为洋槐自北美传入中国的时候已经是19世纪下半叶的事了，这个问题一定要辨析清楚。

功效作用主要价值食疗价值用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥功效作用槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用药用价值药用价值槐花在药用时分生槐花、炒槐花和槐花炭每年的夏季，花初开放时采收花朵，习称“槐花”，花未开时采收花蕾，习称“槐米”其炮制方法有三种，一是除去杂质及灰屑，当日晒干，为槐花；二是取净槐花，按清炒法炒至表面深黄色，为炒槐花；三是取净槐花，按炒炭法炒至表面焦褐色，为槐花炭槐花主要的药用价值在于以下几个方面：药用价值1、治疗银屑病：取槐花炒黄研成细粉，每次1钱，每日2次，饭后用温开水送服亦可将槐花制成蜜丸内服，剂量同上。

临床观察53例，痊愈6例，显著进步22例，进步19例，无效6例此药对有胃肠道疾病的人有一定副作用，服药时加用维生素B1、B6可以缓解也有部分病人开始有腹泻，几天后自行消失，因此服药宜从小剂量开始，2-3天后加至全量药用价值2、治疗颈淋巴结核：取槐米2份，糯米1份，炒黄研末，每天晨空腹服2匙（约10g）服药期间禁止服糖临床治疗30多例，均获治愈3、治疗暑疖：用干槐花米1-2两，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部药汁可反复加热，1日洗2-3次同时将药渣捣烂如泥敷于患部一般用药1-2日后局部即可消肿而愈药用价值4、注意过敏反应：曾报告1例小儿，因口含槐花后引起过敏反应，出现发烧，颜面、颈及四肢皮肤潮红，表面有大小不等的密集丘疹，加压不退，瘙痒、刺痛，面颊及颈前区有直径约0.5cm圆形隆起的白色水泡和片状糜烂，并有少许渗液；斑贴试验阳性初用苯海拉明治疗效果不佳，后改给氢化可的松而渐恢复功效与作用主治中医认为其味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡而从西医的角度看，槐花含芦丁（即芸香苷，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣质、槐花二醇（sophoradiol）、维生素A等物质（具体可参见下面的含量表）。

芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病，服之可预防出血炒槐花炒槐花槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，此外，在制作粥、汤时也可加入槐花原料：炒槐花槐花、面粉、盐、姜蒜、香油特色：亲手采摘的一抹小清新炒槐花操作：1、槐花洗净沥干水分2、加入少许面粉3、搅拌，让槐花均匀的包裹住面粉4、将拌好的槐花放入蒸锅中5、大火蒸八分钟至槐花变色6、炒锅中油烧热，下姜蒜末炒香7、下入蒸好的槐花同炒8、加入盐9、起锅前中入香油即可炒槐花贴士：1、槐花采摘的时候一定要摘没开开的2、槐花不要蒸的太过，变色即可关火3、蒸好的槐花可以醮汁吃也可以炒着吃，随自己喜好即可4、将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，此外，在制作粥、汤时也可加入槐花5、槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花炒槐花炒槐花用料槐花数量盐适量鸡蛋1个面粉适量炒槐花的做法步骤1槐花去叶备用步骤2淘洗放入适当的盐进行腌制，直到入味即可步骤3放入鸡蛋和面粉进行搅拌步骤4炒锅中放入适量的油，把搅拌好的槐花放入锅中小火进行翻炒至金黄步骤5炒至如上图所示金黄切不沾黏即可出锅炒槐花炒槐花用料：槐花 130克、蛋 3个、米酒适量、葱适量、盐适量、色拉油适量炒槐花的做法1.备好所需食材，葱切葱花2.把槐花放人锅中用中火翻炒至断生，装盘待用3.鸭蛋磕入碗中打散，加入适量料酒和盐打匀4.把炒过的槐花倒入蛋液，加入葱花搅匀5.锅中加入适量色拉油，油有微烟时倒入槐花蛋液6.中火翻炒，用铲子把蛋划散开，即可装盘炒槐花炒槐花食材：槐花、盐、面粉、花椒、葱花，食用油制作步骤：1.清洗干净，撒盐，放入面粉2.上锅蒸熟3.再用油炸过花椒和葱花，捞出4.放入蒸熟的槐花翻炒，待面焦黄即可出锅总结教学总结这节课我们已经学习了炒槐花的做法步骤和有关食材的知识。

希望劳动创造美好生活的理念能深入人心，大家都能养成良好的劳动习惯，用自己的双手打造舒适美好生活的意识谢谢谢谢欣赏！。