炒洋槐花最正宗的做法
炒洋槐花最正宗的做法
炒洋槐花
主料:槐花、鸡蛋、面粉
辅料:盐
做法:
1、槐花去叶备用;
2、将槐花淘洗后放入适量盐进行腌制,直到入味即可;
3、放入鸡蛋、面粉进行搅拌;
4、炒锅中放入适量的油,将搅拌好的槐花放入锅中小火进行翻炒至金黄;
5、炒至金黄且不沾黏即可出锅。
洋槐花怎么放保鲜时间长
1、冷冻保存:把鲜槐花用水清洗干净,再用热水焯一遍,或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干表面的水分,装入塑料袋,放入冰箱冷冻室保存,这样可以保存半年左右。吃时取出,用温水化开即可,味道也很新鲜。
2、晒干保存:把鲜槐花用水清洗干净,再用热水焯一遍,或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干。请注意,一定要晾至完全干透才行。然后把干透的槐花放在塑料袋中,扎紧口,放在干燥的地方,等想吃的时候,拿出来放在水里焯一下就好了。
槐花茶怎么制作 新鲜的洋槐花怎么保存
槐花可以泡水喝,也可以和鸡蛋等食材一起炒着食用,但这种一般都是洋槐花,所以大家吃的时候要注意品种。如果是新鲜摘下来的槐花马上吃的话,用盐水浸泡一会清洗即可,但如果暂时不吃,而且采集的量也很大的话,我们可以将它彻底风干之后袋装封起来保存,以后慢慢吃。下面,就快和小编一起了解相关知识吧!
新鲜的洋槐花怎么保存?采摘洋槐花时,切记不要采摘盛开的花朵,要采摘小花蕾,或含苞待放的小花。然后去掉叶子,只留下一朵小花。然后不要洗也不要焯,直接放在阴凉通风的地方,晾一会,把表面的水分擦干(不要干,把表面的露水擦干就行了)。
如果摘的很多,准备一个大纸箱,然后拿一个干净的大塑料袋,铺在纸箱里,把干槐花倒进去,切记不要压,自然蓬松就好,然后将纸箱封好,直接放入冷冻室进行速冻。这个可以保存大量洋槐花,不断电的话可以存放很久。
槐花茶怎么制作?槐花茶的制作方法非常简单。人们可以在每年即将开花的槐花花蕾中采收,除去其中的杂质,然后将其放入盛有少量盐和水的盆中,浸泡半小时,取出,沥干表面的水分,然后在阳光下晒干。干燥后得到的槐花可长期保存,需要时可直接用开水冲泡。
槐花的功效与作用?1、槐花味甘、香、甜,富含维生素和多种矿物质,还具有清热解毒、凉血润肺的功效。
2、槐花入肝经,性微寒,有清肝泻火之功效。肠血热,如痔疮出血、肛裂、结肠炎、直肠炎出血等,也可使用槐花。轻度肠血热者,可用槐花泡水。
3、槐花中含有芦丁、槲皮素等成分,能改善毛细血管功能,增强血管弹性,辅助降血压,可用于调节高血压,预防中风,非常适合春夏季血压波动大的人。
4、槐花还含有黄酮类和酚类,以及其他抗氧化能力强的活性元素,有利于人体的抗氧化能力。
洋槐花的功效与作用,你知道吗
“肠道警察”洋槐花,属纯天然绿色保健食品,香甜可口,美味稽食,富含多种营养成分,槐花高含花粉,花粉是植物的精子,是植物中最好的东西,槐花具有养颜美容,维持体型,保护肠胃的功能。本期健康饮食文化为你介绍洋槐花。
一、洋槐花的功效与作用
1、洋槐花具有凉血止血的功效
洋槐花是一种药用价值很高的物质,它具有凉血止血的特殊功效,在临床上多用于出血和血热型的病症的配合治疗。像便血、尿血以及痔血等,食用洋槐花都会取得不错的效果。另外洋槐花与仙鹤草以及白茅根一起食用时,不可以缓解人体咯血的症状。
2、洋槐花具有降血压和预防中风的作用
洋槐花中含有大量的芦丁也就是人们常说的芸香甙,这种特质是增加毛细血管抵抗力的重要物质,它被人体吸收到,可以增加人体血管壁的弹性,这样就会大大降低人们出现脑血管破裂的机率,从而起到预防中风以及高血压的作用。
3、洋槐花具有抗火灭菌的作用
洋槐花味道偏苦,而性,从中医的角度来说它可以入肝经和大肠经。而洋槐花中所含有的芸香甙和槐花二醇以及多种糖类,都有不错的消炎作用,它们可以迅速杀死人体中血液中的有害物质,并且阻止它们在人体中的流通,预防各种炎症的出现。另外洋槐花的汁液对人体皮肤的真菌也有很好抵抗作用。
二、洋槐花的吃法
槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。
1、槐花汤
把水烧开,放进洗干净的槐花,再放入调好的面糊,等凉了以后,满厅满院香气扑鼻,比上等的茶还要香,吃过后整天觉得花香在口;
2、槐花菜
把槐花放进开水里过一遍,再用油炒,加入一点盐和醋,倒进碟子里,象一盘碎玉,不仅赏心悦目,而且色香味俱佳,让人胃口大开;
3、槐花糕
把槐花用清水淘干净,加进一些干面粉,拌匀后放进蒸笼,蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放时嘴里,又绵又酥,甜丝丝的余味无穷,好象那槐花已经进入了你的五脏六腑。
4、槐花闷饭
采一些半开的槐花,花瓣大开了不好吃,也落了一些尘土。用清水冲洗一下槐花,晾一会,放入盆里,倒入面粉,搅拌匀,每个花朵粘满面粉,在笼屉上放块沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎几个出气孔,上火蒸十分种。出笼放在盆里,搅拌散开,待凉,入炒锅加油、葱、姜、炒热,放盐出锅。配小咸菜,汤。
5、槐花清蒸鱼
【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克,姜片、盐、料酒适量。
【制法】将鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体躯干部斜切3—5刀,放入砂锅,加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水,在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花,加味精、香油少许,即可食用。
【疗效】此食疗方功能重在清热利湿,对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者,有较好疗效。
晒干的洋槐花怎样做饼
材料:油25毫升,精盐10克,槐花50克,面粉500克。
做法
1、用面粉、槐花、精盐搅成面糊;
2、把面糊在油锅里摊平;
3、翻动两次,使两面都成金黄色;
4、刀切块装盘即可。
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