河南周口：鸡蛋炒槐花 花香四溢满口香

河南周口：鸡蛋炒槐花 花香四溢满口香

三农 来源：央视网 2022年04月21日 11:16 A-A+
扫一扫 手机阅读

QQ空间新浪微博QQ微信

ADCountdown Time  | 广告

 尊贵的用户，已为您跳过广告

 您上次观看至-:-处，已为您续播

正在加载 视频播放器。

当前时间 0:00

时长 1:00

媒体流类型 直播

高清

加载完成: 0.00%

-

88:88

　　在我国北方，每年四、五月份就到了槐花开花的时节。河南周口市当地居民会把槐花作为食材搭配上鸡蛋炒制，或拌以面粉做成蒸槐花等各种美食。

　　在河南周口太康县，居民们用长长的竹竿剪槐花，竹竿一头拴有剪刀，对着槐树枝轻轻一剪，树枝便会纷纷落下，将槐花收集择净洗好就可以开始制作美食了。 

　　河南省周口市太康县毛庄镇居民 李娜：做之前要焯一下水，水开下锅。焯水的目的是为了让它的口感更好一点，颜色更鲜亮一点。 

　　焯水后的槐花捞出晾干，随后打入鸡蛋，加入盐和十三香等调味品，搅拌均匀后倒入锅中。待煎至两面金黄后，即可盛出。此时，空气中除了鸡蛋的香味，还弥漫着槐花的淡淡花香。

相关知识

鲜花入馔正当时 | 色彩雅丽，清香四溢！稻花香汁肉、槐花饼、南瓜花...
五月槐花香 满树白花醉扬城 国槐花宜入药 刺槐花可食用
槐花怎么吃：五种美味吃法带你领略春日花香
河南周口太康县张集镇花店
红槐花的味觉盛宴：解锁洋槐花的多种美食密码
洋槐花能吃吗？
万亩板栗花盛放，花香四溢满山间！
槐花几月开花？槐花的功效与作用
槐花炒鸡蛋
洋槐花怎么吃?洋槐花的十种吃法

网址: 河南周口：鸡蛋炒槐花 花香四溢满口香 https://www.huajiangbk.com/newsview1409634.html