菌菇蛋花汤

很鲜美啊

用料  

香菇 8朵 平菇（有的地方叫秀珍菇） 150g 鸡蛋 2个 小葱 2根 白胡椒粉 少许 水淀粉 小半碗 盐 适量 香油 少许 姜蒜 切丝或者切粒

菌菇蛋花汤的做法  

香菇不能用泡发的哦。切细片。平菇撕成丝。多洗几遍把杂质清掉。鸡蛋打发成蛋花。

油可以稍微多点，然后姜蒜爆香，香菇下去炒软。

再放平菇下去炒两分钟

倒适量开水进去。煮开，加一两勺盐，白胡椒粉，香油，看个人口味。

把蛋花均匀倒进去。

马上搅开。再把水淀粉均匀倒进去，搅拌好。

撒点葱花起锅

鲜美

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