杏鲍菇蛋花汤

简单的食材做出不一样的味道

很家常的一种做法，简单易操作。
厨房小白都可以上手，希望能帮到你。

用料  

杏鲍菇 1个 鸡蛋 1个 豌豆 适量 木耳 7-8朵 大葱 适量 盐 2克 蚝油 1勺 香油 1勺 香菜 2根 土豆淀粉 2勺

杏鲍菇蛋花汤的做法  

忘拍开始了，趁着还能看出是杏鲍菇，给它补拍张照片

杏鲍菇洗净切片…

泡发的木耳切丝。

鸡蛋一个打成鸡蛋液，豌豆适量，木耳…

葱花切好。

锅热放油，六成热放入葱花。

葱香出来后，倒入切好片的杏鲍菇。

杏鲍菇煸炒1分钟左右，倒入木耳…

豌豆，继续煸炒1分钟左右。

倒入开水，家里几口人倒几碗水。

加入了2克的盐。

倒入鸡蛋液。

淀粉勾芡，这里是薄欠。两小勺淀粉就行。

蚝油一勺，调味。

依次加入，香菜…

香油…提香

搅拌均匀。齐活…一碗鲜到没朋友的杏鲍菇蛋花汤就好了。

小贴士

①杏鲍菇可以换成口菇，或者香菇都可以做。
②里面的配菜木耳和豌豆，如果有胡萝卜丁，豌豆尖都可以放，营养搭配颜色还好看…
③里面的水量和盐都是自己看家里人口味自己增减的。

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原文链接: 杏鲍菇蛋花汤 https://www.huajiangbk.com/newsview1131600.html

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