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生药采收加工贮藏与养护.ppt

来源：花匠小妙招时间：2025-05-12 16:14

生药采收加工贮藏与养护新鲜挖出的地下部位必须立即用水冲洗，除尽泥沙，否则生药干燥以后表面皱缩，泥沙很难去尽，这样就增加了生药的灰分含量。含苷类或生物碱类成分的生药，如人参、黄芩、龙胆、黄连等，水洗的时间不宜过长，否则造成有效成分的损失。含挥发油药材不宜淘洗薄荷细辛生药采收加工贮藏与养护 2 切制处理? 根及根茎，坚硬的藤木及肉质的果实类等利于干燥、贮藏、运输、炮制和调剂时称量。有挥发性成分不宜切成薄片（当归、川芎）泽泻鸡血藤生药采收加工贮藏与养护 3 蒸、煮或烫一些富含浆汁、淀粉或糖类的药材，如百合、天冬、地黄、天麻、白芍、五味子等，用一般的方法不易干燥，需先经蒸、煮或烫后再干燥。生药采收加工贮藏与养护有的经蒸、煮后能杀死虫卵，以保持药效，如桑螵蛸、五倍子等。有的熟制后，能起滋润作用，如黄精、玉竹、熟地、女贞子等。生药采收加工贮藏与养护干燥方法：（1）晒干法最经济而方便,多数生药可用本法，但需注意： 1）含挥发油生药日晒可造成挥发油损失，油中成分氧化、聚合等化学反应，不宜采用本法，如薄荷，金银花等。 2）生药的色泽和有效成分可因日光照射后变色变质者，亦不宜采用本法，如花类、叶类以及白芍、龙胆、黄连、大黄等。晒干的龙胆，其龙胆苦苷含量比阴干的低l倍。生药采收加工贮藏与养护（2）烘干法以50～60℃为宜利用人工加温的方法使药材干燥，可在通风的烘房中进行，慢慢升温，避免生药中淀粉糊化。含维生素的多汁果实可用较高的温度（70～90℃）以利迅速干燥。生药采收加工贮藏与养护要注意，不宜烘干的含多量脂肪油的或须保留酶活性的药材，如杏仁、芥子等，以免油分渗出和酶被破坏。含挥发油的药材，以免挥发油损失。生药采收加工贮藏与养护（3）阴干法温度不超35oC 将药材放在或悬挂于通风的室内或荫棚下，避免阳光直射，利用空气流动使药材中水分自然蒸发而达到干燥的目的。主要适用于含挥发油的花类、叶类和全草类药材，如薄荷、玫瑰、桉叶、荆芥等。此法的缺点是温度低、干燥慢，需经常翻动，以防霉坏。（4）石灰干燥生药采收加工贮藏与养护 8.2.3干燥新技术（1）远红外加热干燥养护技术药材、饮片及中成药均需要干燥，干燥则要消耗大量电能，采用远红外干燥可以节省电20％～50％，效果很好。（2）微波干燥养护技术微波干燥不受燃烧废气污染的影响，且能杀灭微生物及霉菌，具有消毒作用，可以防止发霉和生虫。生药采收加工贮藏与养护第3节生药的贮藏与保管一、注意事项 1 药材的贮藏选择凉爽、干燥、空气流通的房间，搭架分层放置； 2 经常打扫，定期检查，注意晾晒； 3 容易受潮、走油等的药材最好存放在密闭的容器内。生药采收加工贮藏与养护 4、剧毒药与非毒性药材分开，专人管理；?5、贵重药材应与一般药材分开，专人管理； 6、容易吸湿霉变的药材注意通风干燥； 7、容易自燃的药材不能堆垛太高，应特别注意通风干燥； 8、含淀粉、蛋白质、糖类等易虫蛀的药材，应贮存于容器中； 9、有效成分不稳定的不能久储。? 生药采收加工贮藏与养护二、常见的变质现象及其预防措施：生药在贮藏期间，因受保存条件和自然环境的影响，常会发生（填空）虫蛀、生霉、变色、走油、跑味等，导致药材变质，影响或失去药效。（一) 虫蛀昆虫侵入生药材内部所引起的破坏作用称为虫蛀。生药采收加工贮藏与养护 1、危害：虫蛀后的药材组织多遭破坏，重量减轻，并受到害虫生活过程中分泌物和热量的影响而易使生药材发霉、变色、变味或污染，从而影响生药材质量与临床疗效，甚至完全失去药用价值。生药采收加工贮藏与养护　　含多量脂肪油（杏仁等） 2、容易发生虫蛀的生药淀粉（大黄、山药等）　　蛋白质（多数动物药）含辛辣成分和含挥发油的生药则不易发生虫蛀。害虫繁殖条件：温度16-35℃，相对湿度在70%以上，生药中含水量在13%以上生药采收加工贮藏与养护　4、常见的药材害虫有：谷象、米象、大谷盗、赤拟谷盗、药谷盗、锯谷盗、日本标本虫、烟草甲虫、地中海粉螟、印度谷螟、粉斑螟、粉螨等10余种。谷象米象大谷盗生药采收加工贮藏与养护 (二)