首页分享黄芩的采收、加工与贮藏

黄芩的采收、加工与贮藏

来源：花匠小妙招时间：2024-11-13 08:56

1.采收加工黄芩生长到2～3年便可采挖，但3年生的鲜根和干根产量均比2年生增加一倍左右，商品根产量高出2～3倍，而且主要有效成分黄芩甙的含量也较高，故以生长3年为收获最佳期。有人对黄芩根的黄芩甙进行过定期测定，结果表明，黄芩甙含量最高时期为秋季落叶后。因此，可以认为，最佳采收期应是3年生，秋季地上部分枯萎之后。黄芩根系深长，根条易断，采收时需要深挖，不能刨断根。去掉残茎，晒半干剥去外皮，捆成小把，晒干或烘干，在晾晒过程中，避免暴晒过度发红，同时防止水湿雨淋，黄苓见水变绿，最后发黑影响质量。鲜货折干率为3～41。 2.贮藏黄芩一般用麻袋包装，每件25公斤，贮于干燥通风的地方，适宜温度30℃，相对湿度70%～75%，安全水分11%～13%。黄芩夏季高温季节易受潮变色和虫蛀。防治方法：贮藏期间保持环境整洁；高温高湿季节前，按垛或按件密封保藏；发现受潮或轻度霉变品，及时翻垛、通风或晾晒。密闭仓库充氮气(或C02)养护，无霉变和虫害，色泽气味正常，对黄芩成分无明显影响。用10 000:1的荜澄茄挥发油密封熏蒸6天，其霉菌含量大大减少。实验证明，用荜澄茄挥发油熏蒸防霉，具有经济、实用、无残毒等优点。（佚名）

分享到： 0