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第十一章生药的鉴定

来源：花匠小妙招时间：2024-12-17 09:20

第二章
生药的采收、加工
和贮藏
第一节生药的采收
一、采收与生药品质的关系
生药的合理采收:
与药用植(动)物的种类、药用部位、采收季节等因素有关。
影响因素:
种类:关木桶与木通;黄菊、白菊与野菊花;北山楂与南山楂;川贝母。
药用部位:钩藤、肉桂、西红花、人参。
适宜采收期:有效成分含量高峰期,如:金银花、槐花在含苞欲放时;三七在秋季开花前;冬虫夏草在夏初子座出土,孢子未发散时。
二、一般采收原则
根和根茎类
一般多在植物生长停止,花叶萎谢的休眠期,即秋后春前采收。
叶类和全草
一般在植株生长最旺盛时,或在开花前或是花盛开而果实种子尚未成熟时采收。
二、一般采收原则
皮类
树皮多在春夏之交采收,易于剥离。根皮多在秋季采收。
花类
一般在花刚开放时采收。
有的在花蕾期采收。
红花在花冠由黄变红时采收。
二、一般采收原则
茎木类
一般在秋、冬两季采收,有的全年可采。
果实和种子
果实应在已成熟和将成熟时采收,
少数在未成熟时。
种子应在完全成熟后采收。
二、一般采收原则
藻、菌、地衣类
采收情况不一。
如冬虫夏草在夏初子座出土孢子未发散时采收;
茯苓在立秋后采收质量较好;
马勃应在子实体刚成熟时采收,过迟则孢子飞散。
二、一般采收原则
动物类
采收季节因种类不同而异,一般根据生长和活动季节捕捉。
如有翅昆虫,在清晨露水未干时便于捕捉;
鹿茸须在清明后适时采收,过时则角化。
林蛙在秋末“冬眠期”时捕捉。
三、生药采收注意事项
保护野生药源,计划采药,合理采挖。
凡用地上部分者要留根;凡用地下部分者要采大留小,采密留稀,合理轮采。
轮采地要分区封山育药。
野生保护动物严禁滥捕。
第二节生药的加工与干燥
一、产地加工
除少数鲜用品外,大多于采收后在产地进行加工。
利于保证质量;便于包装、运输和贮藏。
加工方法有:挑选、洗刷、切、蒸、煮、烫等。