小黑板：蒜薹、韭薹， 不是蒜苔、韭苔

本日小黑板：薹薹薹薹薹薹薹薹薹薹

@陶乐

话说前几天有一篇韭菜花的微信稿，厨房花园 | 韭菜花啊，留着你看花还是把你做成酱呢？因为其中提到了韭薹，误将韭薹与韭苔混用，哎呀简直是捅了马蜂窝，感觉我朋友圈里埋伏着一群校对老师……

摘抄来自陶乐老师的详尽解释，订正一下。

“薹是指要开花抽出的花挺部分，蒜薹韭薹十字花科的各种菜薹之类。苔字两个发音，一般就是苔藓地衣类阴湿处的微小植物，还有一个指舌苔，也是取其形类似苔藓。现在经常见这两个字给错用。”

所以，蒜薹、韭薹，不是蒜苔、韭苔。同理，红菜薹，不是红菜苔。

不过，大家可不要看了这个就去找菜场老板的茬，否则被鞋底抽打出来没有人负责的。毕竟薹字实在太难写，不要说韭苔蒜苔，韭台蒜台我也是见过的。

再次向各位老师敬礼。

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