正宗蒲公英花红豆糯米粥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料

“蒲公英--别称“黄花地丁”。菊科。多年生草本，全株含有白色乳汁。根垂直。叶莲座状平铺，匙形或狭长倒卵形，边缘羽状浅裂或齿裂。冬末春初抽花茎，顶端生一头状花序，开黄色舌状花。果实成熟时形似一白色绒球，有毛的果实可随风飞散-

功效-
1、清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热，治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。
　2、消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。

红豆的功效--
红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

蒲公英---当我在小区花园里寻找它时，很多人问我；这个也可以吃？为什么吃这个？
可见，好的东西并没有得到大家彻底的认可。
我们做美食的，应该有这个责任，把好的东西介绍给大家。让自然界的所有东西，物尽其用。”

食材明细

蒲公英红豆糯米粥的做法步骤

1

红豆剥去外壳，洗净。糯米洗净，浸泡1个钟头.蒲公英洗净。

2

锅里放适量水煮开，放下蒲公英焯1分钟，捞出待用。

3

取砂锅，放适量清水，放下红豆与糯米.

4

大伙煮开，小火40分钟.

5

加点油，把蒲公英切碎，放入煮3分钟.

6

加盐，鸡精，鲜抽即可。

小窍门

1.红豆利尿，尿多者慎吃。
2.常常搅拌一下，防止粘锅。

所属分类：粥  

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