无需烤箱也能做的西点----香草布丁

用料  

无需烤箱也能做的西点----香草布丁的做法  

1.图二冰开水一碗（凉开水装碗里直接放冰箱冷冻一小时，半冰半水状态取出），放入两片吉利丁片（10g鱼胶片）浸泡一小时；

2小奶瓶，装布丁的容器开水煮三分钟消毒后倒扣滤干水；

3香草豆荚三分之一根，用刀破开，刮取里边的香草籽；

4.纯牛奶250克，动物奶油250克，白糖40克，放入香草豆荚和刮出的香草籽，小火煮开；
5.不打开盖子闷五分钟，后取出隔自来水透凉到四十五十度；
6.放入浸泡软的鱼胶片，搅拌到融化；
7.用细网筛过滤；
8.隔水放入冰水中凉到和冰水一样的温度
9.装入容器，今天的量是六个小奶瓶的分量，并冷藏四小时以上，隔夜最好。有瓶盖的小奶瓶可以冷藏储存二到三天。

相关知识

香草面包布丁怎么做 香草面包布丁做法
西点学校排行榜
香草面包布丁怎么做
《西点烘焙》
菊花酥 | 被美哭了的国潮糕点！不用烤箱也能做！
香草魔法蛋糕
香蕉面包布丁的制作方法（一道美味健康的甜品佳品）
初学烘焙必看 | 家用烤箱温控驾驭全指南！蛋糕成功率 + 90%哦！
新月香草酥饼的做法
英式西点有哪些

网址: 无需烤箱也能做的西点----香草布丁 https://www.huajiangbk.com/newsview1843239.html