沙棘是什么东西,可以食用吗

1. 沙棘是一种落叶性灌木，属于药食同源植物。它的根、茎、叶、花、果均具有利用价值，尤其是其团岁枝沙棘果实，含有丰富的营养物质和生物活性物质。

2. 沙棘的食用方法多样。沙棘果实入药，具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀的功效。现代医学研究还发现，沙棘能降低胆固醇，缓解心绞痛发作，对防治冠状动脉粥样硬化性心脏病也有一定作用。

3. 沙棘果实通常在9-10月份成熟时采收。它的果实酸甜可口，可以直接食用，也可以制作成果露、果酱、果羹、果冻等多种食品。

4. 沙棘的药用价值也很高。例如，将沙棘、甘草、白葡萄干、栀子、广木香等食材研磨成细末，加入少许冰片调匀，可作为化痰止咳的良药。每次取1.5克至3克，用温开水送服。

5. 另外，还可以用沙棘果干品3-9克，用水煎煮后取汁服用，或者将成熟的果实砸烂后加水煎煮，滤去渣后取滤液，用小火浓缩成膏状后适量食用。

6. 新鲜的沙棘果也可以缓解咽喉疼痛。将沙棘果揉烂后用纱布包裹，挤压其汁液，加入适量白糖，用温开水送服，可减轻咽喉疼痛和敏适不适。

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