包子包法（两种收口超详细）

用料  

包子包法（两种收口超详细）的做法  

敲黑板：面要和的硬一些，发酵好的面团要多揉，光滑不沾面板和手才好操作，喜欢皮薄馅大的可以把面皮擀薄，喜欢松软面皮可以面和的软一些，皮擀厚
为避免包子上厚下薄，底部破皮，面皮需擀成中部厚四周薄的样子

一只手托住包子，另一只手拇指和食指捏摺
注意！右手大拇指要把每一个褶折进去的面压平，中间不会形成面疙瘩

馅料较大可以左手拇指压实

转着包完后，再把褶捏一下。这是露口的鱼嘴形

收口闭合形：以鱼嘴形为基础，右手虎口处转着捏合

右手掌心不要用力，否则包子褶会变消，轻轻托着就行，虎口上方捏紧，建议包有汤汁的包子用这个方法

勤学多练，一点点进步，我的技艺也在进步中

小贴士

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