蘸料酱料

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蘸料酱料 - 樱桃酱 的做法 - 樱桃酱 怎么做 - 民贺店车

2019-11-24

主料 : 樱桃1000克
辅料 : 冰糖300克,柠檬汁40克

樱桃酱的做法

1.樱桃加点食用碱浸泡半小时，洗净，去蒂

2.用手直接掰开樱桃，去核

3.加入冰糖放冰箱冷藏腌制过夜，方便析出果胶

4.腌制好的樱桃会出很多汁

5.把腌制好的樱桃和汁倒入平底锅中，大火烧开，转中小火熬

6.熬至有点浓稠时转小火，倒入柠檬汁

7.熬至浓稠能挂铲就熬好了

8.冷水上锅把瓶子煮一下，水开煮10分钟，瓶盖烫一下，取出擦干水

9.熬好的果酱趁热装瓶

10.装瓶后盖上盖子倒扣放凉

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