樱桃酱（简单版）

朋友送的自家的土樱桃一次吃不完，太酸了，有机的，扔掉太可惜了，所以做了果酱，酸甜可口，夹馒头面包太好吃啦

用料  

樱桃 1000克 冰糖 80克 白砂糖 50克 水 50克一小碗 柠檬 三分之一个

樱桃酱（简单版）的做法  

樱桃洗好了用吸管把核取掉，两个人花了半小时弄好了

加白砂糖，随意一层，搅拌一下腌制一小时

柠檬我只加了三分之一，挤出汁水加进去提味增加香味

加了一些冰糖，后来熬制的时候觉得不够甜又加了一些

加一小碗水，不要超过樱桃一半，开火煮开

煮出来的泡沫用勺子盛出来去掉

煮出来很多泡沫～慢慢熬，慢慢舀泡沫～慢慢收汁～搅拌

越来越浓，不时搅拌防止糊锅

基本上是我想要的粘稠状，关火，中间觉得太酸了加了一次冰糖熬，关火后觉得不够粘稠又开火煮了一会～

冷却后装瓶子，两斤多樱桃就做了200克左右，但是味道很好，酸甜可口，儿子吃了说太美味了～纯天然无添加，冻冰箱冷藏，据说可以保存半个月

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原文链接: 樱桃酱（简单版） https://www.huajiangbk.com/newsview1785939.html

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