低卡低糖超简单自制樱桃果酱、樱桃汁

用电压力锅简单操作

用料  

大樱桃 蜂蜜

低卡低糖超简单自制樱桃果酱、樱桃汁的做法  

大樱桃洗干净（建议大家用小苏打搓搓），去梗不去核，对不用去核。

大樱桃放电压力锅内，加20ml水，其实就是一丢丢水了。按煮饭键至煮饭完成。

沥干果肉， 煮出的汁水就是100%樱桃汁（惊讶滴发现大樱桃的含水量蛮高呐）。这样煮出的樱桃汁很浓稠，喝时加水稀释加蜂蜜调味。

沥出的果肉用勺子捣烂，这时用小勺子把果核挑出来。这样去果核比鲜樱桃去核省力很多倍。

去净果核的果肉用平底锅小火慢慢炒至浓稠，稍放凉加蜂蜜拌匀。

樱桃汁、樱桃酱趁热装瓶密封，放凉置冰箱冷藏。

小贴士

草莓也可以这样加工，煮草莓完全不用加水，因为草莓的含水量大到超乎想象。

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