奶香浓郁，不需要鸡蛋的百香果乳酪冰淇淋

用料  

奶香浓郁，不需要鸡蛋的百香果乳酪冰淇淋的做法  

150g淡奶油中加15g白砂糖，打至6成发。

· 我用的是krups的机器，先3档30s，再转5档1min
· 没有机器就用手持打蛋机，打至有明显纹路但还有流动性即可

奶油奶酪需要提前软化至室温，等不及就用微波炉5秒5秒加热或者隔热水，直至软化。加入剩下的白砂糖，打至顺滑。

· 奶油奶酪建议用kiri
· krups是5档20s

再加入酸奶和百香果，搅拌均匀即可。

· 酸奶我用的是如实，比较浓稠，如果用含糖酸奶，记得减少白砂糖的用量
· krups依旧5档20s

加入刚才打发好的淡奶油，继续搅拌均匀。

· krups是5档10s

放入冰箱中，冷冻30分钟。

取出搅拌均匀，再放入冰箱冷冻，重复3次。

放入密封盒中，冷冻4小时以上，至完全冻硬即可。

吃之前记得稍微回温再挖哦~淋一些百香果会更加好看(～￣▽￣)～

小贴士

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