原盅菠萝冰淇淋，伪装成水果的样子，却藏着冰淇淋的心！

天气一转眼又热了起来，冰淇淋应该登场了！点子王教你做网红菠萝冰淇淋，伪装成水果的样子，却藏着冰淇淋的心，现在就一起学起来吧！

菠萝冰淇淋

1个菠萝、200克奶油、150克牛奶

半个柠檬、40克砂糖、2个鸡蛋

将2个鸡蛋打入碗里，用矿泉水瓶一按一吸，就能轻松把蛋黄和蛋清分离。▽

把蛋黄打散，放在一旁备用。▽

将150毫升牛奶倒入锅里，加40克白糖，中火把白糖煮融化。注意煮牛奶时要不停搅拌，以免糊锅。▽

牛奶煮至68-80度之间时，将它慢慢倒入搅好的蛋黄里，速度一定要慢，以免变成蛋花汤。做冰淇淋，对牛奶温度的把控非常讲究，最好有厨房温度计。▽

将牛奶鸡蛋液充分搅拌均匀，倒入奶锅中，中小火煮至粘稠的状态，一边煮一边不停搅拌。▽

牛奶鸡蛋液变粘稠后，把它倒入碗里，加200克淡奶油，继续用搅蛋器打散打匀，放在一旁备用。▽

把菠萝清洗干净，在距离顶端大概1/4的地方横刀切开。▽

用勺子把菠萝果肉挖出来，菠萝壳就变成了一个完美的容器。▽

在菠萝肉里加少许柠檬汁，防止菠萝氧化，然后放入搅拌机里搅成菠萝汁。▽

把菠萝汁倒入之前做好的奶糊里，搅拌均匀，再倒回菠萝容器里。▽

最后盖上菠萝盖子，放入冰箱冷冻3个小时，这个肚内有乾坤的菠萝冰淇淋就大功告成了。▽

掀开盖子，尝一口，浓郁的菠萝果香和奶香味瞬间占领了唇齿间的每一寸，加上柠檬的清香，这滋味简直妙不可言~▽

这个无添加又简单的菠萝冰淇淋，是不是也让你心痒痒了呢？今晚就买个菠萝回家做起来吧！

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太绝了！原研哉学生作品，把冰淇淋和肚皮放一起，真的好羞耻！

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