美味的以西兰花炒饭（传统中式炒饭做法+以西兰花热量低）

不同地区也有各自独特的炒饭做法，炒饭是中国的传统美食之一。我们将学习一种新的炒饭做法——以西兰花炒饭，今天。

备料

在做以西兰花炒饭之前，需要准备以下材料：香肠、豌豆，盐、鸡精，生抽，鸡蛋、以西兰花，米饭、油，虾仁，胡萝卜。

清洗原材料

将虾仁和以西兰花用清水洗净。切成小块，将豌豆和胡萝卜清洗干净。香肠切成小片备用。

加工原材料

将以西兰花的花头和嫩茎分别切成小块备用。加少许盐和鸡精搅拌均匀备用，将鸡蛋打入碗中。

炒鸡蛋

油热后倒入鸡蛋液、翻炒至熟透后盛出备用，锅中倒入适量油。

炒虾仁

翻炒至变色后盛出备用、油热后倒入虾仁，继续在锅中加油。

炒香肠

翻炒至香脆后盛出备用，再次在锅中加油，油热后倒入香肠片。

爆香蔬菜

爆香约1分钟后倒入以西兰花、油热后倒入豌豆和胡萝卜块、翻炒至以西兰花变软、接着在锅中加油。

加入调味料

香肠和米饭倒入锅中，鸡精和生抽进行调味，将炒好的虾仁，加入适量盐。

继续翻炒

直至米饭变得金黄色、将所有材料进行搅拌后继续在锅中翻炒。

放入鸡蛋

再次翻炒均匀、将之前炒好的鸡蛋块放入锅中。

调整口感

可以再次进行调味，根据个人口味需要。进行蒸发后再继续翻炒，如果觉得口感干燥可以适当加入少许水。

上盘

味道合适时，将以西兰花炒饭盛出，当米饭的颜色均匀。

以西兰花的好处

还可以帮助降低胆固醇和血糖，以西兰花是一种营养丰富的蔬菜、富含维生素C和纤维素。还可以降低热量、在以西兰花炒饭中添加这种健康的食材，不仅增加了营养成分。

热量控制

但是我们可以通过控制食材的用量和处理方法来控制热量的摄入、以西兰花炒饭中含有多种食材。在烹饪过程中，也可以使用一些健康的替代品、同时、例如葵花籽油等。

以西兰花炒饭是一道美味又健康的中式料理。我们可以获得更多的营养成分，同时降低热量、通过使用新鲜的以西兰花和其他食材的组合。希望大家能够尝试这道美味的菜肴。

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