蚝油西兰花最好吃，蚝油西兰花家常菜做法

蚝油西兰花最好吃，蚝油西兰花家常菜做法

2025-01-21 09:17:19 美食菜谱 admin

简介 蚝油西兰花

“西兰花是蔬菜中的营养蔬菜的冠军，有抗氧化，防衰老等等很多的功效，甚至是抗癌防癌的明星菜。专家建议每周吃2次以上的西兰花，在这秋老虎发威的季节，吃素食，那西兰花则是餐桌上必不可少的食材啦。”

食材明细

主料 西兰花 1朵 辅料 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 配料 蚝油 10g 盐 1g 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度

蚝油西兰花的做法步骤

1西兰花拆成小朵，清洗干净后用盐水浸泡10分钟，以去除残留的农药等。 2水快速焯烫一下，捞出。这样处理一下炒的时候容易入味。 3锅中放油，先炒香蒜末，再发姜和辣椒炒香 4放入焯好的西兰花翻炒均匀 5加盐和耗油 6翻炒至西兰花熟就可以啦。 7装盘为了好看，可以先码放到碗中，然后倒扣到盘中即可

使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜

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