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奶香卡花怎么做最好吃，奶香卡花家常菜

来源：花匠小妙招时间：2025-04-14 11:16

简介奶香卡花

“卡花是山东地区手工制作面食的一种，把木头用手工雕刻成各种花型和小动物的模子，把发酵好的面团用模子压成各种花和小动物，再用大锅烙好。
记的小时候，一到过年过节姥姥就给我们做，刚烙出锅的卡花又香又甜，咬一口清醇的奶香与淡淡的甜融合在一起，加上香酥的饼的表层和柔软的里层，很是甜蜜。当时是小时候最好吃的点心，现在吃起来还有股儿时的味道。”

食材明细

主料中筋面粉 500克辅料奶粉 90克酵母粉 2克酵母伴侣 4克水适量鸡蛋 1个糖粉 130克细砂糖 70克甜味口味烘焙工艺十分钟耗时简单难度

奶香卡花的做法步骤

1准备好面粉500g放到一个干净的盆里。 2面粉内加入酵母粉和酵母伴侣(伴侣没有可以不用)，搅拌均匀。 3再依次加入奶粉、细砂糖、糖粉搅拌均匀。 4在搅拌好的面粉中加入水和鸡蛋，一边加水一边把面揉成面团发酵。 5当面团发至２倍大就可以了 6把发好的面做成和模子大小相等的面团 7把小面团一个一个的放到模子里 8卡成有形状的卡花 9电饼铛通电预热，把卡花一个一个的摆放整齐。不要摆放的太密，要留有一定的空隙，因为加热后卡花的体积会变大。(也可以用烤箱烤)。 10电饼铛反正两面烙７、８分钟表面变黄就可以出锅了。或者用烤箱１８０度中层高火，１５分钟出炉。