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鱼香蹄花美味的步骤,鱼香蹄花家常菜做法

来源:花匠小妙招 时间:2025-04-14 11:16

鱼香蹄花美味的步骤,鱼香蹄花家常菜做法

2025-01-07 09:16:25 美食菜谱 admin

简介 鱼香蹄花

食材明细

主料 猪脚 适量 辅料 葱姜 适量 蒜 适量 配料 盐 适量 豆瓣酱 适量 酱油 适量 米酒 适量 白糖 适量 米醋 适量 花椒粉 适量 鱼香 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度

鱼香蹄花的做法步骤

1准备材料 2猪脚飞水后,换水加葱姜炖煮至熟烂 3准备蒜米 4煮好的猪蹄去长骨,切块 5热油锅,放入猪脚翻炒,加蒜米 6依次加入酱油、米酒、糖、米醋、花椒粉和豆瓣酱,翻炒均匀 7加入一杯水,烧开后,转小火焖煮入味,至汤汁浓稠,关火 8起锅装盘即可

小窍门

1、调味注意咸淡。有孩子吃,我没用辣豆瓣。
2、孩子和老人吃,可用高压锅将猪脚炖烂些。
3、喜欢有嚼劲的,将猪脚轻煮即可。 使用的厨具:焖烧锅、煮锅 所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 健康食谱 排毒养颜 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐

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