酸菜

记忆中家乡的味道

用料  

萝卜，卷心菜，朝天椒，生姜，大蒜，花椒，豇豆，盐

酸菜的做法  

花椒加水煮开，滤掉花椒留下水，加盐，放凉，蔬菜全部洗干净，滤干水，放到坛子里，再放一整个蒜，整块姜，一小把朝天椒，把花椒水倒进坛子，没过蔬菜，封住坛口

花椒水要没过所有蔬菜

坛口用水封住

小贴士

坛口的水干了要立刻加上，等小半个月就可以吃了

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原文链接: 酸菜 https://www.huajiangbk.com/newsview1769103.html

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