炒西葫芦

用料  

西葫芦 半个 油 少量 盐 1勺 花椒 8粒 干辣椒 2个 醋 1-2铲子 味极鲜 半铲子

炒西葫芦的做法  

将西葫芦洗净切成两半，去掉皮上不好的部分，用勺子挖出瓤子，洗净内部。将西葫芦切成扇形薄片状。

在锅中倒入少量油，烧热后放入花椒、辣椒，炸胡

在锅中放入切好的西葫芦，倒入1-2铲子醋，1勺盐，翻炒均匀

快熟时加入1铲子味极鲜，翻炒均匀，出锅

小贴士

1.切西葫芦时不宜切得太厚，否则不好熟。
2.西葫芦下锅后倒醋要快，炒的时间不要太长，不然就不脆了

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