【找技术】黄秋葵精深加工与副产物综合利用技术

以黄秋葵嫩荚及副产物为研究对象，釆用高温瞬时杀青、微波-超声联合提取、活性物质定量富集、协同组合干燥及生物发酵技术等开发出黄秋葵系列产品，实现副产物综合利用，提高了产品功效及附加值。

高温瞬时杀青技术；

多糖黄酮微波-超声联合提取技术；

功能活性物质花内定量注射技术；

低温低能耗对流干燥技术；

隧道微波-气流膨化-真空冻干等组合干燥技术

低温超细粉碎及混料配伍技术。

产 品

黄秋葵脆条

黄秋葵花茶

秋葵饼干

黄秋葵发酵功能饮料

获江苏省重点研发计划（现代农业）项目、江苏省农产品加工工程技术研究中心开放课题资助，发表学术论文5篇，获授权国家发明专利2项，申请国家发明专利5项，制定生产技术规程2项，成果在江苏南通等地转化应用。

江苏省农科院农产品加工所果蔬加工与营养健康研究院

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