DOI：10.3969/j.issn.1009-6221.2021.01.024
桃果深加工及其副产物综合利用研究进展
刘云国1吴环宇2王亮2王宁3金泽林11.新疆大学; 2.临沂大学;摘要：
本文阐述了现阶段国内外主流桃果深加工制品的发展现状,分析了国内外对桃果果壳和桃仁等副产物的综合利用方式,并对我国桃产业发展前景进行了总结与展望.
关键词：桃、桃制品、深加工、副产物、综合利用
所属期刊栏目：21
分类号：TS255.4;TS209(食品工业)
资助基金：山东省重点研发计划医用食品专项计划2019YYSP026
在线出版日期：2021-03-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
页数：共5页
页码：146-150
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