麻武沙棘红了！酸刺果果，看着都流口水

（文/图 张耀忠 ）

崆峒区南部山区麻武张沟石湾沙棘果挂满枝头。也是每年的立冬季节(今年立冬在11月7日农历十月十四)。

眼下正是沙棘挂果期，一串串红彤彤的沙棘果挂满枝头，越是寒冷，越是娇艳，成串的沙棘果在枝头俯瞰雪岭，冷艳又傲骄。这番美景通过直播间、微信朋友圈转发出去引得很多网友点赞，小山村因沙棘林出了风头。

沙棘不仅扮靓了荒山，也种植物果实，在外面叫沙棘，而在我们麻武，叫做酸刺果果；这种植物果实颗粒小，总是生长在悬崖峭壁等的危险地方；而且树枝上带着刺，一不小心就会被弄破手。

　　酸刺果果属于胡颓子科，有落叶乔木或灌木两种。它浑身具有棘刺，叶子呈条形至条状被针形，两端趋尖，背面密被淡白色鳞片，叶柄极短。酸刺果果花先于枝叶开放，雌雄异株；花小，淡黄色。果实为肉质花被筒包围，近于球形，直径5~10毫米。

沙棘喜阳，粗状的枝干抗风沙，也极耐水湿。在冰天雪地里，沙棘忍受着严冬的侵袭；在酷暑天，沙棘依然挺立在向阳山坡。它速生速长，3年后即能结果。它不择沃土，不弃贫瘠，悬崖陡壁，沟渠河边，都是它栖生之地。人工繁殖沙棘，可采用播种育苗、扦插和分根等方法，既可直播造林，也可植株造林。

沙棘叶、皮、果实及种子在医药上有着特殊效能。沙棘果能够活血散淤、化痰舒胸、补脾健胃，还能治疗跌打损伤、淤肿、咳嗽、呼吸困难、消化不良等疾病。经常食用沙棘制成品，可增进人的心肌功能，治愈胸闷和气短等症状，与降压药合用有协调作用，可降低血胆固醇和甘油三脂。沙棘种子可治疗肺结核、胃溃疡、月经不调等症。沙棘油是良好的外伤药，可用于治疗烧伤、冻伤和各种皮炎。

沙棘果每百克含蛋白质10.5 克，脂肪6.8 克，糖20 克，有机酸3—4 毫克，还含有多种维生素和矿物质。其中维生素含量丰富，几乎居一切水果蔬菜之冠。每百克沙棘果中含维生素C 高达800—850 毫克，最高的可达2100 毫克，大约相当于山植的20 倍，葡萄的200 倍，鸭梨的500 倍，苹果的1000 倍，含维生素E15—220 毫克，胡萝卜素的含量相当于豆油的20—30 倍。故而有“维生素主库”之称。含有脂肪11 ％，大部分为不饱和脂肪酸所组成。

沙棘果具有很高的医药价值，有增强人体免疫的功能，能防治癌症，减少辐射损伤；能活血降压，降低胆固醇，缓解心绞痛发作，对防治冠状动脉粥样硬化性心脏病有明显的治疗作用；能消喘止咳，消食健胃、明目消炎等等，已引起各学科专家的极大关注。沙棘果将为人类壮身健体，延年益寿做出很大贡献。

每叫起这个名字，我总是想起小的时候跟着一伙人去打酸刺，打回来再将其摘下来，把汁挤出来，再加上白糖，那种自己做的沙棘汁，比现在市面上卖的沙棘汁更是香甜。

编辑：张耀忠

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