家焖鱼下巴

试试臻香本味糯米醋，好味道！

用料  

鱼下巴 1袋 粉 1份 圆葱 少量 葱，姜，蒜 适量 东古一品鲜 适量 蒸鱼豉油 适量 糯米醋 适量勺 干红小米辣 适量 糖 适量 猪五花 适量

家焖鱼下巴的做法  

鱼下巴洗净，控水。
锅烧热，放适量油，干红椒，撒少量盐，防止下鱼时粘锅。
放猪五花扒拉出油，放鱼下巴，轻微煎下，锅边撒醋，关小火盖盖焖1分钟。
加葱姜蒜，及各种调味品，加水，粉

因为有粉，水要没过鱼肉一指。大火烧开，转中小火，焖烧，中间要把鱼肉铲一铲，翻动下鱼肉，都沾到汁，也防止粉粘锅，留些汤汁关火，闷一会，让粉也吸满汤汁。装盘开吃吧。

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