既是花也是菜-凉拌蒲公英

1.

蒲公英洗净，摘去根部，放入盐调匀。

2.

磕入一个鸡蛋，用手抓匀。

3.

撒入适量面粉，同样用手抓匀，让蒲公英均匀的沾满面粉。

4.

处理好的蒲公英，放入盘子中，将盘子放入蒸锅中。

5.

在蒸制蒲公英的时候，调个蒜汁，碗中放入大蒜碎、盐、酱油、醋、蚝油、香油调匀。

6.

大火蒸制四五分钟就可以出锅。

蒸蒲公英成品图

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