正宗木鱼花皮蛋瘦肉粥好吃做法，正宗木鱼花皮蛋瘦肉粥酒店大厨做法

诗文 木鱼花皮蛋瘦肉粥
释义

“木鱼花皮蛋瘦肉粥是一道美味的粥品。因为加入木鱼花后而口味鲜香独特！”

食材明细

主料 木鱼花 适量 大米 适量 皮蛋 适量 里脊肉 适量 碗豆 适量 辅料 葱 适量 香油 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 淀粉 适量 盐 适量 鸡精 适量 水 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度

木鱼花皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1取适量的大米淘洗干净，放入煮锅中加入足量的水开始煮制 2取适量的豌豆放入容器中清洗干净，并且浸泡变软 3猪里脊肉切成肉丝放入碗中，加入适量的盐、淀粉、料酒、白胡椒粉、鸡精搅拌均匀腌制20分钟左右 4大葱剥去外皮清洗干净取一段切成葱花 5皮蛋剥去外壳冲洗干净切成小块备用 6取适量的木鱼花，用刀切碎备好 7煮锅中的水沸腾后撇去浮沫 8放入浸泡好的豌豆继续煮制 9煮至汤汁粘稠并且大米熟透后，放入腌制好的瘦肉粥丝用筷子轻轻的搅散 10加入适量的盐调味儿，放入木鱼花和皮蛋块 11搅拌均匀即可关火 12关火后点几滴香油，撒入葱花搅拌均匀即可出锅 13盛入碗中，成品！

使用的厨具：煮锅 所属分类： 粥 家常菜 老人 早餐 午餐 晚餐 学生

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