【步骤图】【罗汉果鸡汤】的做法

【罗汉果鸡汤】

1071人浏览 76人收藏 0人做过

APP中查看更多做法

今日立冬！ 俗话说，“立冬立冬，补嘴空”，在以前的农耕社会，劳作的人们会利用立冬这一天休息，顺便用食物来犒赏一家人整年来的辛苦。 而南方地区过立冬，常食用鸡鸭鱼肉，以增强体质，抵御寒冬。 冬令进补，吃老母鸡为佳，有补虚劳、养气血的作用。 且老母鸡肉中所含的鲜味物质比仔鸡多，所以煮出来的鸡汤，味道也更鲜美。 另外，老母鸡的脂肪含量也高，炖出的汤也更香一些，促进食欲妥妥的~ 今日鸡汤还配了个新搭档：罗汉果。其味甘、性凉；归肺、大肠经。 两广人们对它再熟悉不过了，它是家里常备的药食两用的材料，煮成汤、水，有清肺利咽、化痰止咳的功效，尤其适合喉咙干哑的人群。

用料

【罗汉果鸡汤】的做法步骤

步骤 1

老母鸡斩块，洗净沥干水分，倒入锅中，加入适量清水，盖上盖子大火煮开后撇去浮沫，再煮3分钟，捞出用清水洗

步骤 2

罗汉果洗净表面的绒毛，用手掰成大块备用 *罗汉果味道比较甜，取半个煲汤即可，不宜放多，剩余的半个可以加上一些菊花泡煮热水喝哦~

步骤 3

准备一个汤锅，加入处理好的鸡块、罗汉果块、玉竹、百合、红枣、姜片、葱白段和适量的清水，盖上盖子大火煮开后，转小火慢煮2小时

步骤 4

开盖加入适量的盐和枸杞即可

【罗汉果鸡汤】的小贴士

1.此菜谱是3~4人份的量 2.此汤偏甜，盐可以不用加太多，盐多了会抢甜的口味 3.此汤具有养阴润肺、止咳生津、清心安神的功效，秋冬季可以适量喝些

菜谱创建时间：2022-11-07 17:15:17

相关知识

【步骤图】【罗汉果鸡汤】的做法
【步骤图】罗汉果百合炖鸡汤—北鼎K153炖煮壶版本的做法
【步骤图】药膳鸡汤的做法
【步骤图】花胶鸡汤的做法
【步骤图】虫草花板栗鸡汤的做法
【步骤图】罗汉果雪梨瘦肉汤的做法
【步骤图】鱼腥草虫草花土鸡汤的做法
【步骤图】铁棍山药花胶鸡汤的做法
【步骤图】海参花胶煲鸡汤的做法
【步骤图】花胶鸡汤底火锅的做法

网址: 【步骤图】【罗汉果鸡汤】的做法 https://www.huajiangbk.com/newsview1703319.html

上一篇: 【步骤图】罗汉果百合炖鸡汤—北鼎

下一篇: 罗汉果的性质与功效（探究罗汉果是