韭菜苔炒蛋

用料  

韭菜苔 小把 油盐 鸡蛋 2个

韭菜苔炒蛋的做法  

韭菜苔切成3-4cm的小段，鸡蛋打散放少许盐

热锅烧油，放入蛋液，待一面出现焦黄后，反过来并用铲子迅速将蛋分成小块

加入韭菜苔翻炒2分钟，同时放盐。起锅

小贴士

韭菜苔也少放盐为宜，因为本身带着微甜的口感。

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