苔菜粉条素大包的做法

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“这还是刚下苔菜时做的，一直都觉得太家常就没传上来让大家尝尝，现在春天都过了，希望大家再到春天时也试一下这种馅料的包子，简单，美味。。。”

食材明细

苔菜粉条素大包的做法步骤

1

把发酵粉放水里溶化，加面粉和成团，发酵约2小时，呈蜂窝状。

2

苔菜摘洗干净。

3

把水烧开，放入苔菜稍微烫一下，放凉水里过凉。

4

粉条泡软。

5

把苔菜去掉水份，剁碎。

6

泡软的粉条剁碎。

7

放到盆里，加入虾皮。

8

放葱末，花生油，盐，鸡精，搅拌均匀，馅料就做好了。

9

把发好的面揉一下，揪成小剂子，按扁。

10

擀成圆皮。

11

包入苔菜馅。

12

转圈捏好，包子就成了。

13

放箅子上蒸25分钟。

14

热腾腾的包子出锅。

15

好吃。。。。

小窍门

冷水上锅蒸，根据包子的大小来定时间，只要包子不是太小，25分钟的时间就都比较适合。

来自 美食天下 雪峰儿 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食  家常菜  

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