【步骤图】黄豆芽炒粉条的做法

黄豆芽炒粉条

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作者： 采蘑菇的小毛豆

用料

黄豆芽炒粉条的做法步骤

步骤 1

黄豆芽选有长尾巴这种 红薯粉条剪短提前泡一会 处理好的豆芽和粉条分开焯水断生，变色捞出，粉条泡凉水里备用（不泡水怕坨在一起）

步骤 2

大蒜拍碎，香葱切碎，干辣椒切段 热锅倒油，油比平时炒菜多一点点，下蒜末煸香， 下干辣椒炒出香味， 下豆芽翻炒至断生， 下捞出水的粉条，（不要连泡粉条的水一起倒啊） 倒俩小勺老抽上色， 下十三香一小勺花椒粉一小勺， 尝一下盐味不够再加点盐， 最后下葱花翻匀就起锅。

黄豆芽炒粉条的小贴士

豆芽和粉条焯水后已经基本熟了，不用炒很久

菜谱创建时间：2019-02-28 13:44:20

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