牛油果酱

在墨西哥餐厅工作几年，差不多每天要做五公斤牛油果酱。菜单上的前菜，主菜，基本上都要配上牛油果酱。可以说，它是墨西哥菜的灵魂！

用料  

牛油果 2个 柠檬 1个 洋葱 1/2 个 香菜 2 根 西红柿 1/2个 黑胡椒。 1小 勺 盐 3克

牛油果酱的做法  

所以材料来个合影。

牛油果对半切开，去核，用小勺把果肉挖出来，放到碗里，压碎。

洋葱，西红柿，香菜切小丁，放入碗中。

柠檬对半切开，将柠檬汁挤入碗中。

放入盐和胡椒粉拌匀。

牛油果酱做好了！

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