墨西哥牛油果酱

今天跟朋友去公园烧烤就顺手做了这个牛油果酱配着玉米薯片当零食

很简单，营养，健康，也好吃

用料  

番茄 1-2个 看个人喜好 墨西哥辣椒/辣的辣椒也行 1个 也看个人喜好 牛油果 2-4个 洋葱 1/5个 香菜 几根 青柠 1-2个

墨西哥牛油果酱的做法  

原料图

洋葱切小丁
番茄切丁
香菜切碎
辣椒去籽切碎
牛油果去皮去核捣成酱。我爱吃油一些颗粒的，所以没有捣得很碎。捣的时候就加入青柠汁防止牛油果氧化变成棕色。4个牛油果加一个青柠汁差不多，后期调味可以再加，先不需要太酸

拌好
加入盐，青柠汁，一小勺孜然粉，辣椒粉（随意）就好啦

小贴士

1：牛油果需要酸来防止氧化，不然会变成棕色。但千万不要一次性加太多，会太酸
2：储存的时候震一震让空气都出来，然后保鲜膜贴着牛油果酱。尽量不要留空气。做好了尽早食用

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原文链接: 墨西哥牛油果酱 https://www.huajiangbk.com/newsview1663366.html

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