菊花食疗降压

菊花，又名甘菊、真菊、金蕊、家菊、鞠华，为菊科植物菊的头状花序。菊花不仅有观赏价值，还药食兼优，具有良好的保健价值。菊花全国各地均有栽培，药用菊花以河南、安徽、浙江、山东栽培最多。

【菊槐茶】

原料：菊花、槐花各10克。

做法：二物同放杯中，沸水冲泡，加盖闷10分钟即可饮用。一般可冲泡3~5次，当天饮完。

功效：平肝降压，软化血管。

【菊花香菇炒墨鱼】

原料：菊花（鲜）50克，香菇（干）30克，墨鱼100克，食盐5克，葱10克，姜5克，植物油50毫升，鸡汤500毫升。

做法：菊花去杂质洗净：香菇发透，去根蒂，一切两半：墨鱼洗净，切成3厘米见方的块：姜切丝，葱切段。炒锅上火，加植物油烧热，入姜、葱爆香，然后下墨鱼块、香菇、菊花、食盐、鸡汤，用文火煲10分钟即成。

功效：疏风清热，降压明目。

★精挑细选★

选购菊花时，以花型完整,花瓣厚实，约70%展开，花朵大小均匀，无散花，花蒂色绿，无杂质，无霜打花、罂花、生花、汤花，入水泡开后花瓣玉白，花蕊深黄，色泽均匀，汤色澄清，浅黄鲜亮清香者为上品。

★健康贴士★

菊花性凉，平素阳虛或脾虚便溏者应慎食。

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