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山楂萝卜水的做法

来源：花匠小妙招时间：2025-01-28 17:11

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山楂萝卜水的做法

74 次浏览2021.01.01 提问

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2021.03.13 回答

今天再给大家推荐一道消积食的水果汤——山楂萝卜汤。

食材

山楂 5个
白萝卜半个
冰糖适量

1、选购新鲜成熟的山楂，去蒂，用盐搓洗一两遍；没有新鲜山楂，可选用干山楂。用淡盐水浸泡几分钟；食盐搓洗和浸泡能祛残留农药；如用干山楂，清洗一下即可。

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2、将洗净的山楂切成两半，去蒂；
这个食谱主要喝汤水，所以可去籽也可不去籽；

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3、切好的山楂，如不想氧化变色，可先放水里泡着；用的时候再捞起来。

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4、取半根白萝卜，用盐搓洗一遍表皮；萝卜皮也有营养，洗净就不用去皮了。

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5、将白萝卜切成条状，像小拇指的粗细和长度即可；8个月以上的宝宝，可以将煮熟的萝卜条当为手指食物，即能磨牙，锻炼咀嚼能力，还能消积食，下火。

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6、汤锅注入适量的清水，中火烧开水；水量是食材量的1.5倍，不宜过量。

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7、将山楂和萝卜条一起放入汤锅；中小火煮10分钟左右，取汤汁喝。1岁以上的宝宝可少量放点冰糖调味。

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其他回答(1条回答)

2021.01.01 回答

炖汤食材：白萝卜、猪排骨、山楂调料：精盐、葱用法：佐餐食用山楂知识介绍：别名：山果红、红果、胭脂果、海红、酸梅子、山梨、酸查、鼠查、赤瓜实、赤枣子山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。山楂营养分析：1. 山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；2. 山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；3. 它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂；4. 山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效；5. 山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原；6. 山楂所含的黄酮类和维生素c、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。山楂适合人群：一般人群均可食用1. 适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者；2. 孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。山楂食疗作用：山楂味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经；具有消食健胃，活血化瘀，驱虫之功效；主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。1. 消食导滞：用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳；2. 化瘀散结：本品能入血分而散除瘀结，可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。山楂食物相克：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。山楂做法指导：1. 山楂味酸，加热后会变得更酸；2. 市场上的山楂小食品含糖很多，应少吃，尽量食用鲜果；3. 山楂有帮助消化的作用，再拌上同样清爽的白菜心，特别适合食积不化、脂肪堆积者食用；4. 山楂用水煮一下可以去掉一些酸味，如果还觉得酸，可以适量加一点儿糖，不过这样消脂的作用就少了很多。使用提示：每次3～4个该答案来自梅梅菜谱网官方网站