酸梅汤的做法，夏日良品酸梅汤

酸梅汤的做法，夏日良品酸梅汤

食尚香   |   2017-10-06

酸梅汤

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　　酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用，该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。

　　酸梅汤的做法步骤

　　材料：乌梅、山楂、甘草，比例大概就是3：2：1，甘草多了味会苦。还有就是冰糖(如果味道太酸或苦的话再放)。

　　制作的过程：第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开，第二步煮开后将火开为小火熬制40分钟左右，第三步闻闻味熬制出来没有，再品尝一下味道是否合适，如果合适就可以等凉后饮用了，如果味道不合适可以放入冰糖调整一下。

　　关键的步骤：放入材料后一定要煮开一次水，再调小火熬制，之前不要放下冰糖，等比较后味道出来后再放冰糖调整味道。

　　以上就是酸梅汤的做法步骤全解了，学会了吗?

　　学习酸梅汤的做法去哪里?

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