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花落谁家？云南970克“松露王”亮相云菌产业大会

来源：花匠小妙招时间：2025-01-14 18:40

掌上春城讯

“我采了一辈子松露，都没有见过这么大、这么重的松露，这是第一次！”来自云南省怒江州贡山县丙中洛的张子富告诉记者。11月20日，张子富专程从丙中洛将一颗重达970克的“松露王”送达“2021中国（云南）国际野生食用菌产业大会暨中国国际绿色有机食品展览会”（以下简称“云菌产业大会”）现场。

据张子富介绍，这颗松露是11月17日在丙中洛一座山涧（为了防止滥采滥挖，其不愿透露具体地址）中采挖获得，其生长地的周围全是高大的松树，满地都是枯枝落叶，部分还生长有厚厚苔藓。据经验判断，张子富认为地下可能出菌子，便初选了数个采挖点，刚开始均无一而获，最后要放弃时，在一个不起眼的点，先采挖出一颗直径约5厘米的松露，之后在旁发现了这颗“松露王”。“当时我都高兴的有点发懵！这么大的松露，是我第一次挖到，就像捡到金子一样的美。”张子富说，在恢复了采挖点地表浮土，又覆盖好枯枝叶后，就急忙下山回家称重。当天过称重量是1030克。

张子富挖到“松露王”的消息，迅速传遍了其所在村子，一些收购商闻讯赶来，先后与张子富接洽，但均没达成一致。此后，云南胜龙生物科技有限责任公司以数万元的价格收购了此“松露王”，并请张子富护送到云菌产业大会现场。

20日，云南胜龙生物科技有限责任公司总经理林胜龙将此“松露王”在云菌产业大会开幕式上，向与会来宾进行了现场展示，引来阵阵惊呼和围观拍照。中科院昆明植物研究所研究员、云南省野生菌保护发展协会会长刘培贵表示，这样大的松露确实少见，而且这颗品相很好，有印度块菌标准的外形和色泽，非常难得！

经现场测量和称重，此“松露王”因水份蒸发，重量变为了970克，周长约30厘米，直径约15厘米；表皮为荔枝纹褐色，散发着淡淡香氛味。为保证品质，胜龙公司迅速进行了保鲜处理。其公司总经理林胜龙表示，为了让这颗“松露王”惠及到丙中洛更多的山区孩子，其愿意将此松露进行拍卖，所得款项全部捐赠给此松露产区的学校，并愿意接受社会各界监督，甚至接受由第三方机构组织拍卖。

云菌产业大会组委会常务副主任席辉获知此善举后，表示将在云菌产业大会期间组织拍卖，起拍价预计在5万元左右。据业界人士介绍，此前意大利阿尔巴白松露拍卖会上，一块重达830克的白松露，最高拍卖价10.3万欧元（约83万人民币）；2019年，四川会东一颗1320克“松露王”拍出价为20万元；2020年一颗产自石林县的620克白松露拍卖价达7.2万元。

至于今年这颗产自世界松露黄金核心产区的“松露王”，究竟花落谁家，能拍出多少价格，我们拭目以待。

云南国际野生食用菌产业大会在昆举行

昆明日报全媒体首席记者：廖兴阳

责编：张曦

编审：李星

终审：钱红兵