腌花菜梗

废物利用的一道小凉菜，还是在杭州奎元馆吃的，回来自己也试试。

用料  

花菜梗 小米辣 盐 糖 味精 香油

腌花菜梗的做法  

吃菜花时留出来的菜梗，去老根，切成小条

开水焯一下花菜梗

焯好的菜梗放凉（或者过凉水控干水分），放盐、糖、切成丁的小米辣。放密封盒里冰箱冷藏一天。拿出来吃的时候加味精香油，我又放了的泡姜拌一下。

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原文链接: 腌花菜梗 https://www.huajiangbk.com/newsview1574193.html

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