清炒菜花（简单易学，清爽好吃）

菜花，就是花椰菜。菜花营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质；性凉，味甘，助消化，增食欲，生津止渴，是一种保健食品。

用料  

花菜 适量（小个头的1个，大个头半个） 食用油 适量 花椒 一小把 葱 适量 姜 适量 蒜 几瓣 盐 2-3克 生抽 两勺 醋 两勺 鸡精 1丢丢 香油 几滴

清炒菜花（简单易学，清爽好吃）的做法  

把菜花洗净切好备用

葱花、生姜、蒜瓣切好备用

锅里加凉水，大火烧开，倒入菜花，过一下，煮到菜花五六成熟（中火，1-2分钟）。

调小火或者关火，菜花捞出放入凉水盆备用。

把锅刷干净，中火把锅烧热，倒上适量食用油

油热（冒烟了）放入一小把花椒

闻到花椒香气，放入切好的葱姜蒜，翻炒一下，激发出香味

倒入菜花，放入适量食盐，翻炒一会儿至八分熟

依次加入生抽（味达美更佳）2勺、小米醋（或者普通米醋）2勺。继续翻炒一会儿到九成熟，加入一点儿鸡精、几滴香油。
关燃气灶，关燃气阀门。

装盘、上桌！
清爽好吃的菜花就做好啦！

相关知识

春分好食节，春日开胃菜，清炒菜花胡萝卜，做法简单，好吃又开胃
简单又好吃的家常炒菜花（花菜）
素炒菜花怎么做
如何炒菜花好吃又简单
【西红柿炒菜花怎么做好吃
番茄炒菜花如何做才好吃
菜花和什么菜一起炒好吃
如何炒白菜花好吃又简单
家常炒菜花怎么做好吃？分享烹饪技巧，好吃下饭简单实用
清炒菜花

原文链接: 清炒菜花（简单易学，清爽好吃） https://www.huajiangbk.com/newsview1572901.html

上一篇: 【步骤图】黑椒培根炒菜花的做法

下一篇: 用大蒜炝锅炒菜会致癌吗？（有声朗...