清炒菜花

闺女一岁多，特别喜欢吃蔬菜，菜花也是她喜欢吃的蔬菜之一。以前经常会做干煸菜花，而现在小朋友吃的必须要少油少盐，清淡为主，于是这道清炒菜花也就成了家里面的家常菜。

用料  

花菜 半个 葱 1根 盐 少许 姜 2片 蒜 3瓣 味精 少许 耗油 少许

清炒菜花的做法  

菜花去根切小朵

锅里加水烧开放点盐，加入菜花烧水10秒

葱姜蒜切好备用

热锅凉油，爆香葱姜蒜片

加入菜花翻炒均匀，加耗油盐鸡精翻炒，可加少量的水，因为菜花不易入味，有汤汁更容易入味一些。

装盘出锅啦。

开吃了，大闺女吃花我吃径，一盘子轻松搞定。

小贴士

这道菜主要做给小朋友吃的，调料一定要少放，有点味道即可。大人吃的话，菜花不用焯水，改油炸，然后用干红辣椒炒，就是干煸菜花了，味道也很好。

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