东莞粥的种类繁多：麻涌蟛蜞粥、虎门蟹黄粥

东莞粥的种类繁多：麻涌蟛蜞粥、虎门蟹黄粥、道滘肉丸粥……不同镇街，依据其地域特性和时令变化，佐粥的食材不同，口味也不同；但工艺却有一个共同之处：粥的绵密口感，全靠精心熬出来。不管是仟福粥城的点心总厨杨少斌，还是光明市场的一个经营者温金水，他们都在用着匠心去熬着手中的一碗粥。 温金水说，熬一锅靓的茅根粥，要分两次熬，总共需要至少 8 小时。 在杨少斌看来，慢煮4小时，搅动180次。“180搅，决定了粥的绵柔口感。 所以美味值得珍惜，更值得尊重

仟福粥点(银丰店)

¥47/人

986

南城街道

银丰路

评论

(1)

风吹起如花般破碎的流年，而您的笑容摇晃摇晃，成为我命途中最美的点缀，我们在等您的一个转身和小店相遇，温暖知己。感谢您对我们的支持。祝您生活事业双丰收哦！！

11月2日 08:13

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