美善品Cherry果酱

每次看到市售的果酱瓶上那些标示的添加剂，都很担心！

这些果酱为什么存放时间这么久，颜色鲜亮，味道还好？

因为里面有这些：

稳定剂：可以使烂水果重新恢复光泽，颜色鲜

色剂：为一些没有完全成熟的水果原材料补颜色

凝固剂：充当果胶使用，是果酱更有胶质感，

增稠剂：增加果酱粘稠度，囗感可以更好；

防腐剂：可以使果酱保质期长达1一2年之久，

甜味剂：让果酱具备酸甜的囗感，孩子特别爱中道；


消泡剂：使果酱在加工过程中不产生泡沫，好看

抗氧化剂：防止水果在制作过程中氧化变不颜色难看。

从入小美开始果酱都自己做吧！
自制果酱不仅可囗，重要都是没有以上添加剂，简单又方便。

用料  

智利车厘子果肉 700克 冰糖 280克 柠檬汁 50克 丁香（可省略） 3颗

美善品Cherry果酱的做法  

把车厘子装在网兜里面，用洗水果程序，五分钟/50度/速度5

洗好后，去蒂去核。

将700克车厘子果肉、50克柠檬汁、280克冰糖、三颗丁香一起放入主锅。

网兜放在主锅盖上。设置35分钟/v档/速度1

我喜欢果肉颗粒感大一点的果酱，当音乐响起就ok了。

小贴士

我一次熬了700克，有点多，有点噗锅，建议一次只做500克就够了。果肉和糖的比例：糖是果肉重量的40%。

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