【步骤图】柑橘果酱的做法

柑橘果酱

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用料

柑橘果酱的做法步骤

步骤 1

清洗沃柑。喷上洗洁精，用刷子仔细刷洗，反复冲洗至干净，用心查看是否有破损的地方，及时去除。

步骤 2

将沃柑的皮拨下来，取果肉的部分。

步骤 3

用剪刀在每一个小瓣儿上剪开一个口，将籽去掉。

步骤 4

用搅拌机，将果肉搅碎，喜欢细腻的口感可以选择破壁机，喜欢带着颗粒感的，用搅拌机就很合适。

步骤 5

将搅碎的果肉倒入干净的锅里，开大火熬制，待水分蒸发了1/3后，果酱变得粘稠，可以转中火，慢慢熬。整个过程要不断的搅拌，防止粘锅煳底。熬好的果酱是原来的1/3，一大锅，就熬出了一小瓶。

步骤 6

往熬好的果酱中加入少许柠檬汁

步骤 7

晾凉后装瓶，冰箱保鲜储存。

菜谱创建时间：2022-01-22 20:52:41

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